Buenos Aires es conocida por la cantidad de barcitos, en los que hombres
y mujeres pasan a tomarse un cafecito, un cortado. Sin embargo, los
mayores consumidores de café en el mundo son los finlandeses:
cuentan con un promedio de 1.640 tazas por año cada uno. En el siglo
XVIII, cuando se introdujo en ese país el café Java (de Indonesia), se
vendía solo en farmacias, ya que era considerado una de las curas contra
la depresión. Desde Harvard, dicen que tomar dos tazas de café (con
cafeína) por día puede reducir el riesgo de un estado de ánimo depresivo
en un 34%. Según el estudio, la combinación de la cafeína y los
antioxidantes del café estimulan el cerebro para producir hormonas
antidepresivas más potentes (y naturales), como la serotonina y la
dopamina. Conocé los mitos y verdades del café.
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